衡水老白干釀酒集團(tuán)始建于1946年,經(jīng)過(guò)五十多年的發(fā)展,公司規(guī)模不斷擴(kuò)大,現(xiàn)已是國(guó)家大型一檔企業(yè),中國(guó)白酒行業(yè)老白干香型中規(guī)模最大的生產(chǎn)企業(yè),擁有員工3600人,總資產(chǎn)4.5億元,公司下設(shè)一個(gè)控股子公司---衡水老干酒業(yè)公司及五個(gè)全資子公司。衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,據(jù)文字記載可追溯到漢代,名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘洌豐柔”著稱(chēng)于世。幾十年來(lái),企業(yè)把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)的工藝相結(jié)合,使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,衡水老白干酒以其優(yōu)良的品質(zhì)多次在重大評(píng)比中
獲獎(jiǎng)。 我國(guó)白酒市場(chǎng)自1997年發(fā)展到一個(gè)高峰后,受消費(fèi)者的消費(fèi)行為改變和國(guó)家政策的影響,整個(gè)市場(chǎng)開(kāi)始呈現(xiàn)逐年下滑之勢(shì),衡水老白干既受白酒市場(chǎng)環(huán)境的影響,同時(shí)企業(yè)自身也存在著一些問(wèn)題:產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以中低檔產(chǎn)品為主,企業(yè)利潤(rùn)微薄,衡水老白干的品牌形象老化,消費(fèi)者感覺(jué)喝衡水老白干酒有點(diǎn)落伍感,并且是低檔酒形象,產(chǎn)品品種繁多,基本上是自然銷(xiāo)售,市場(chǎng)上竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重,經(jīng)銷(xiāo)商信心不足等等。2001年,國(guó)家出臺(tái)調(diào)整白酒稅收的政策,使中低檔酒的利潤(rùn)更加微薄,就是這樣,各白酒廠(chǎng)家紛紛踏入終端的店堂,高昂的終端費(fèi)用壓得白酒廠(chǎng)家欲哭無(wú)淚!可喜的是一些白酒廠(chǎng)家另辟奚徑,紛紛推出自己的中高檔品牌,瀟灑馳騁市場(chǎng),如全興的水井坊、沱牌的舍得酒、口子酒廠(chǎng)的口子窖等等.
怎么辦?繼續(xù)維持相當(dāng)于“等死”,追波逐流等于“找死”,與其“等死”不如“找死”,因?yàn)樽兏锊攀窍M钠瘘c(diǎn)。
面對(duì)緊急的市場(chǎng)形勢(shì),公司抽調(diào)營(yíng)銷(xiāo)骨干與河北師大新聞傳播系合作,深入挖掘企業(yè)的歷史文化,探索衡水老白干酒文化,在研究過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)《衡水老白干酒文化》一書(shū)中有這樣一段記載:
衡水,古稱(chēng)桃城,素有“古桃城,雖不大,燒鍋卻有十八家”的說(shuō)法。衡水十八家酒坊,在清代中葉即已如數(shù)開(kāi)業(yè),當(dāng)時(shí)的十八家是德源涌、福興隆、福聚興等十八家酒作坊。十八個(gè)酒作坊工藝各有千秋,他們有的用井水制作,有的使河水燒成,有的取坑水釀制,那時(shí),衡水酒已有“開(kāi)壇十里香”的美譽(yù)。1945年12月16日,衡水全境得到解放,黨和政府就將這十八家酒坊收回國(guó)有,成立了“冀南行署地方國(guó)營(yíng)衡水制酒廠(chǎng)”!笆司品弧保媸且徽Z(yǔ)驚醒夢(mèng)中人,她既代表了衡水老白干的歷史,"十八"又是一個(gè)吉利數(shù)字,從而為品牌宣傳搭建了一個(gè)平臺(tái),另外"十八酒坊"四個(gè)字讀起來(lái)又郎郎上口,新品牌就此誕生。通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的訪(fǎng)談,認(rèn)可率達(dá)到45%。
十八酒坊雖與衡水老白干不是同一品牌,但與衡水老白干又息息相關(guān),她是秉承衡水?dāng)?shù)百年的釀酒工藝,釀制而成.從衡水老白干借力,構(gòu)筑十八酒坊騰飛的捷徑.我們從衡水老白干酒基礎(chǔ)最好的衡水、石家莊兩個(gè)市場(chǎng)入手,建立樣板市場(chǎng),再以點(diǎn)帶面,走向河北省及全面市場(chǎng),品牌的發(fā)展戰(zhàn)略確定后,公司立即開(kāi)展目標(biāo)市場(chǎng)的調(diào)研和策劃工作。
2002年1月6日,公司與深圳采納營(yíng)銷(xiāo)策劃公司市場(chǎng)調(diào)研部共同成立市場(chǎng)調(diào)研小組,調(diào)研的調(diào)查對(duì)象包括:消費(fèi)者、經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手.對(duì)于不同的調(diào)查對(duì)象,所要求的條件和所采用的調(diào)查方法也不同。針對(duì)消費(fèi)者,我們采用定量研究(街頭攔訪(fǎng)),針對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商,則采用定性研究(深度訪(fǎng)談及實(shí)地觀(guān)察),通過(guò)調(diào)研,我們得出如下結(jié)論:
一、宏觀(guān)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論
1、 白酒整體市場(chǎng)呈萎縮趨勢(shì)。究其原因,主要有以下兩條:一方面是國(guó)家宏觀(guān)調(diào)控的影響,另一方面是消費(fèi)者消費(fèi)觀(guān)念發(fā)生變化,更多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向低度白酒、果酒或啤酒的消費(fèi)。
2、 白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。在區(qū)域市場(chǎng)上,全國(guó)性知名品牌和地方性品牌以及一些小酒廠(chǎng)的雜牌酒競(jìng)爭(zhēng)激烈。白酒市場(chǎng)的流行趨勢(shì)很快,在不經(jīng)意中,本來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)品牌很容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超越。
二、消費(fèi)者調(diào)研結(jié)論
1、 消費(fèi)者對(duì)白酒的度數(shù)需求呈低度化趨勢(shì);
2、 消費(fèi)者飲用白酒的主要場(chǎng)所是飯店,消費(fèi)比例占49%,同時(shí),飯店推薦也是嘗試新酒的主要條件;
3、 消費(fèi)者對(duì)經(jīng)常飲用的白酒有強(qiáng)烈的更換傾向,58.9%的消費(fèi)者準(zhǔn)備更換白酒品牌.其主要原因是流行變了.
4、 消費(fèi)者飲用白酒后最大不適感主要是頭痛,其次是口干舌燥;
5、 喜宴用酒是消費(fèi)量最大的白酒消費(fèi).喜宴用酒對(duì)品牌的知名度最為關(guān)注.
三、消費(fèi)者對(duì)衡水老白干的認(rèn)知。
1、 衡水老白干的品牌知名度高,歷史感強(qiáng);
2、 口味淡是消費(fèi)者對(duì)衡水老白干最不認(rèn)可的一點(diǎn),不上頭是消費(fèi)者對(duì)衡水老白干最認(rèn)可的一點(diǎn);
3、 衡水老白干檔次位于中檔和中低檔的邊緣,總體檔次感不強(qiáng);
4、 度數(shù)為中高度感覺(jué),不符合白酒低度化的發(fā)展趨勢(shì);
5、 衡水老白干在婚宴用酒中,衡水老白干酒名不受歡迎;
6、 新品牌的測(cè)試中,45%的消費(fèi)者喜歡十八酒坊
總之,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,我們也發(fā)現(xiàn)了十八酒坊的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)以及自身在以前工作中的不足。知不足而奮進(jìn),曉舊制而革新。于是我們與咨詢(xún)合作共同擂響了新品牌推廣的戰(zhàn)鼓。
回顧中國(guó)企業(yè)二十年的發(fā)展歷程,許多品牌不是長(zhǎng)不大,就是長(zhǎng)不了,再就是倒的快,歸根到底,是企業(yè)在戰(zhàn)略上沒(méi)有優(yōu)勢(shì),在銷(xiāo)售上沒(méi)有模式。
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入,企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)已由過(guò)去的質(zhì)量、價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量、產(chǎn)品、信譽(yù)、企業(yè)形象和服務(wù)水平等綜合素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng),進(jìn)而發(fā)展為品牌的競(jìng)爭(zhēng),所以說(shuō),誰(shuí)創(chuàng)出了名牌,誰(shuí)就有了稱(chēng)雄市場(chǎng)的資本。
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)論的深入分析、研究,確定:十八酒坊的銷(xiāo)售模式由過(guò)去產(chǎn)品+渠道轉(zhuǎn)變?yōu)轭櫩?品牌的模式,采用差異化營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)與顧客零距離的溝通,增加品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度,通過(guò)品牌的宣傳,提高品牌的知名度。
十八酒坊的發(fā)展目標(biāo):
品牌目標(biāo):
2002年成為衡水白酒市場(chǎng)中高檔酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌
2003年進(jìn)入石家莊市場(chǎng)中高檔酒的前三位
2005年成河北省中高檔酒第一品牌
區(qū)域市場(chǎng)目標(biāo):2002年全面占領(lǐng)衡水及石家莊中高檔白酒市場(chǎng),
2003年-2004年完成邢臺(tái)、保定市場(chǎng)的基礎(chǔ)建設(shè),向河北市場(chǎng)發(fā)展
2005年-2008年以河北市場(chǎng)為基礎(chǔ),完成三北地區(qū)的整體開(kāi)發(fā),加快向全國(guó)主要城市的導(dǎo)入。
一、產(chǎn)品創(chuàng)新鑄造產(chǎn)品力,為品牌的成長(zhǎng)奠定基石
十八酒坊要想從衡水老白干低檔酒印象的陰影中走出來(lái),迅速成為中高檔品牌,產(chǎn)品創(chuàng)新勢(shì)在必行!通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新打造中高檔白酒的核心物質(zhì)基礎(chǔ)
1、十八酒坊包裝創(chuàng)意:退一步,海闊天空
十八酒坊由普通的四方盒微縮成八面型盒,使人感覺(jué)于四面與八面之間,每面中間的中梁柱,把每個(gè)面一分為二,最后匯于頂蓋的十字,每個(gè)梭角的角度為18°,于此酒的品名“十八酒坊”不謀而合,酒盒色調(diào)整體以冷淡灰色為主,與暖色調(diào)為主的潮流形成鮮明的對(duì)比,給消費(fèi)者以強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊。
正面右邊的三組線(xiàn)描民房,在側(cè)面進(jìn)一步得到延伸,并衍生出六組小圖。從整體看,八面、六圖,正是我們?nèi)A夏民族兩個(gè)吉祥數(shù)字。三組圖,代表著中國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)的家庭及村落,配以民族化的窗花,簡(jiǎn)潔大方而又意味深長(zhǎng)。
中間的民房采用平視,上下兩幅圖運(yùn)用俯視的角度,并且立地達(dá)天,產(chǎn)品的品名“十八酒坊”及側(cè)面的“八大標(biāo)準(zhǔn)”均有序地排列中間,俯視上下,顯現(xiàn)小空間,大學(xué)問(wèn),平凡中有股豪氣。
最后,主題“十八酒坊”運(yùn)用豪放的中國(guó)傳統(tǒng)書(shū)法寫(xiě)就,遒勁有力,畫(huà)龍點(diǎn)睛。使人們欣賞它的同時(shí),也感覺(jué)到它的文化內(nèi)涵、民族特色和歷史的悠久,尤其是能深深體會(huì)到它平凡之中不平凡的韻味,那就是,退一步,海闊天空的博大胸懷。
另外,無(wú)論從包裝的質(zhì)地,還是手感,都給人以舒適的感覺(jué)。十八酒坊。傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合,獨(dú)具特色的包裝設(shè)計(jì),完美樸實(shí)的視覺(jué)形象,將深深根植于消費(fèi)者心中。
2、傳奇而稀有的“桃花曲”
“曲是酒之骨”,只有用最好的曲才能釀出最好的酒,而最好的曲只有在春天桃花盛開(kāi),空氣溫濕,生機(jī)盎然的季節(jié)才能釀制而成。桃花曲之所以珍貴,是因?yàn)樗挥性谔一ㄊ㈤_(kāi)的僅僅20天左右的時(shí)間制作。桃城的深州,自古以來(lái)即是馳名中外的水蜜桃之鄉(xiāng),大自然賦予的得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,使稀有的桃花曲更富有傳奇色彩,十八酒坊的基酒釀制全部采用桃花曲。
“酒香還怕巷子深”,企業(yè)獨(dú)有的東西,只有通過(guò)宣傳才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。為了進(jìn)一步弘揚(yáng)企業(yè)文化,擴(kuò)大衡水老白干的知名度,園林式的衡水老白干廠(chǎng)區(qū)現(xiàn)成為國(guó)家旅游景點(diǎn),我們傳統(tǒng)的制曲車(chē)間也成為重要旅游景點(diǎn)之一。每當(dāng)桃花盛開(kāi)時(shí)節(jié),一陣陣的桃花香氣撲鼻而來(lái),花香伴著窖香,真是酒未醉人人自醉。桃花曲的珍貴和十八酒坊的高貴得到了一批批旅游者的印證。
3、基酒的分級(jí)儲(chǔ)藏,為十八酒坊產(chǎn)品提供質(zhì)量保證。
稀奇、珍貴的桃花曲釀制的基酒,分級(jí)儲(chǔ)藏,掐去酒頭、酒尾,僅提取中段最為醇厚的部分做為十八酒坊的基酒,這部分基酒儲(chǔ)存五年以后,才可進(jìn)行十八酒坊酒體設(shè)計(jì)。為了適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的口味,十八酒坊產(chǎn)品上市前,在衡水及石家莊市場(chǎng)的高檔酒樓,進(jìn)行十八酒坊酒水的盲測(cè),一次不行兩次,直到產(chǎn)品的盲測(cè)結(jié)果得到消費(fèi)者的認(rèn)可,才做為十八酒坊的具體口味確定下來(lái)!
4、權(quán)威把關(guān),站好最好一班崗
公司現(xiàn)擁有2位國(guó)家級(jí)評(píng)酒專(zhuān)家,4位省級(jí)評(píng)酒專(zhuān)家,為了保證每一批十八酒坊的產(chǎn)品質(zhì)量,二位國(guó)家級(jí)評(píng)酒專(zhuān)家對(duì)每一批十八酒坊都進(jìn)行品評(píng)后,再組織生產(chǎn),以確保十八酒坊芳香秀雅,醇厚豐柔,甘冽悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
二、渠道的創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)與目標(biāo)消費(fèi)者的零距離溝通
十八酒坊作為中高檔品牌,目標(biāo)消費(fèi)場(chǎng)所鎖定為中高檔酒樓。由于是新品牌,直接運(yùn)作終端,實(shí)現(xiàn)顧客+品牌營(yíng)銷(xiāo)中的顧客營(yíng)銷(xiāo),無(wú)疑風(fēng)險(xiǎn)較大,經(jīng)銷(xiāo)商的積極性也不高。所以公司決定建立自己的配選中心直接運(yùn)作終端,等終端運(yùn)作成熟后,再發(fā)展二批商,取消產(chǎn)品總經(jīng)銷(xiāo)制,從而為十八酒坊的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
1、建立衡水及石家莊配送中心,成立直銷(xiāo)部,促銷(xiāo)部及回訪(fǎng)部
2、贏(yíng)在最后一公里。
終端是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品交換價(jià)值的場(chǎng)所,是產(chǎn)品從廠(chǎng)家到消費(fèi)者手中的最后一個(gè)環(huán)節(jié),也就是最后一公里,經(jīng)營(yíng)好這最后一公里,也就贏(yíng)得了消費(fèi)者的信賴(lài)。
顧客式營(yíng)銷(xiāo)就要實(shí)施終端精耕細(xì)作,完善終端管理,加強(qiáng)終端促銷(xiāo)。實(shí)現(xiàn)終端的精耕細(xì)作,就是對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)及市場(chǎng)的過(guò)程化管理,同時(shí)也是信息化管理的過(guò)程,為了真正實(shí)現(xiàn)終端的精耕細(xì)作,我們將終端工作量化為:
一張圖:銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)分布圖
一條線(xiàn):確定工作線(xiàn)路
三張表:客記登記表、訂貨表、客戶(hù)服務(wù)表的認(rèn)真填寫(xiě)
六穩(wěn)定:人員穩(wěn)定、線(xiàn)路穩(wěn)定、網(wǎng)點(diǎn)穩(wěn)定、訪(fǎng)問(wèn)頻率穩(wěn)定、訪(fǎng)問(wèn)目標(biāo)穩(wěn)定。
完善終端的管理,一方面是完善終端業(yè)務(wù)人員的管理,另一方面是完善終端售點(diǎn)的管理。完善終端業(yè)務(wù)人員的管理,我們又從報(bào)表管理、終端人員的培養(yǎng)和鍛煉、終端監(jiān)督、終端協(xié)調(diào)入手,使終端管理實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)期化、日;A硗,我們也注重加強(qiáng)業(yè)務(wù)員對(duì)終端網(wǎng)絡(luò)的管理,制定終端分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),確定合理的拜訪(fǎng)周期,明確目標(biāo),制定具體任務(wù)。
加強(qiáng)終端促銷(xiāo)。我們除了經(jīng)常進(jìn)行靈活多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)外,變促銷(xiāo)員、導(dǎo)購(gòu)員為白酒顧問(wèn)師也是一項(xiàng)重要的舉措。白酒顧問(wèn)師不同于促銷(xiāo)員、導(dǎo)購(gòu)員,促銷(xiāo)員、導(dǎo)購(gòu)員最主要的職責(zé)是銷(xiāo)售十八酒坊產(chǎn)品,而顧問(wèn)師不僅要成為一個(gè)銷(xiāo)售高手,而且要能以消費(fèi)者的年齡、性別、性格、消費(fèi)習(xí)慣、喜好、收入狀況等替他們提供量身定做的十八酒坊的產(chǎn)品和服務(wù)。
精細(xì)化的操作,嚴(yán)格的管理,才使我們每點(diǎn)都能執(zhí)行到位。也許,我們的終端促銷(xiāo)手段還不夠新穎,可是完善的管理和強(qiáng)大的執(zhí)行力彌補(bǔ)了銷(xiāo)售過(guò)程中所有的不足。從而使我們?cè)诩ち业慕K端競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟,小投入實(shí)現(xiàn)了大回報(bào)。
三、品牌宣傳策略提升品牌的知名度和美譽(yù)度。
1、品牌核心價(jià)值的提煉
品牌核心價(jià)值的提煉,煞費(fèi)苦心!是運(yùn)用歷史感、品質(zhì)、高度等理性訴求?還是情感訴求?一直是大家爭(zhēng)論不休的課題。開(kāi)始,確定“千秋酒韻,本色清香”為十八酒坊的核心價(jià)值,既有歷史感,又是產(chǎn)品品質(zhì)的寫(xiě)照,可是十八酒坊與其它品牌比較,歷史感顯然不是其主要特色。最后經(jīng)反復(fù)推敲,還是從產(chǎn)品的品質(zhì)出發(fā)來(lái)確定其核心價(jià)值,十八酒坊無(wú)論在技術(shù)、原料、配方上都已是上乘之作,堪稱(chēng)經(jīng)典。可是,白酒的流行性又特別強(qiáng),我們要用幾年的時(shí)間把十八酒坊打造成成為消費(fèi)者心中中高檔酒的最?lèi)?ài),也就是流傳。經(jīng)典的品質(zhì)當(dāng)然值得流傳!“有一種酒是用來(lái)流傳的……十八酒坊”應(yīng)運(yùn)而生。
“流傳”這個(gè)概念,獨(dú)特也頗有傳播力度,又有鮮明的個(gè)性、一定的文化張力和包容性,為品牌在終端找到了一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的定位,達(dá)到了較高的境界,巧妙地傳達(dá)了十八酒坊品牌珍貴的氣質(zhì)。以高人一籌的自信為十八酒坊品牌占據(jù)了制高點(diǎn),為品牌的進(jìn)一步的推廣打下了良好的基礎(chǔ)。
為了能夠支撐流傳概念的承載物,進(jìn)一步引起消費(fèi)者的共鳴,配合大型促銷(xiāo)活動(dòng),我們又對(duì)流傳的概念向深層次延伸,打出了“流傳的真情,流傳的酒”。
2、明星形象廣告
十八酒坊上市,以其優(yōu)良的品質(zhì)得到了消費(fèi)者的認(rèn)可,可是品牌的知名度有待提高。要想進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng),啟動(dòng)明星廣告,借明星的社會(huì)效應(yīng),無(wú)疑是提高品牌知名度的捷徑。面對(duì)國(guó)內(nèi)諸多明星,如何選擇呢?我們從產(chǎn)品和品牌開(kāi)始分析,十八酒坊以其甘洌爽凈再造經(jīng)典的傳世佳釀,品牌的核心價(jià)值又確定為“有一種酒是用來(lái)流傳的。。。。。!
恰逢著名音樂(lè)人滕格爾到衡水演出,得知他酷愛(ài)衡水酒,加之滕格爾給人的感覺(jué)是豪爽,成熟,不愿接受世俗眼光的評(píng)判,執(zhí)著創(chuàng)作經(jīng)典之作,從《蒙古人》到《天堂》,一直在樂(lè)壇廣為流傳,可稱(chēng)為近年來(lái)少有的經(jīng)典之作。
十八酒坊經(jīng)典的品質(zhì)可以流傳,如同滕格爾的歌曲,不會(huì)追求短暫流行,不會(huì)在意片刻的掌聲,只會(huì)延續(xù)經(jīng)典品質(zhì),成就流傳之作,滕格爾才是十八酒坊的經(jīng)典代言!
2002年11月,以滕格爾作為十八酒坊形象代言人的大型戶(hù)外廣告遍及衡水、石家莊各大賓館、酒店及火車(chē)站等重要的公共場(chǎng)所。河北電視臺(tái)每天5次的高頻率的電視廣告每時(shí)每刻向人們傳送著流傳的概念。十八酒坊的知名度有了很大的提高。
3、十八酒坊新聞發(fā)布會(huì)
為了讓目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)一步加深對(duì)十八酒坊的了解,2002年7月,在河北賓館召開(kāi)了十八酒坊新聞發(fā)布會(huì),邀請(qǐng)石家莊各大酒店的經(jīng)理及各職能部門(mén)接待負(fù)責(zé)人與會(huì)。
在二位國(guó)家級(jí)評(píng)酒專(zhuān)家及河北省食品協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,全國(guó)評(píng)酒專(zhuān)家高景炎先生對(duì)十八酒坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品評(píng),通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)法,確立了十八酒坊的經(jīng)典品質(zhì)。中國(guó)十大策劃專(zhuān)家之一,深圳采納營(yíng)銷(xiāo)策劃公司總經(jīng)理朱玉童的名為《十八酒坊的名牌之路》的演講更加增強(qiáng)了各酒店經(jīng)理經(jīng)營(yíng)的信心。隨著《天堂》的尾曲步入會(huì)堂的滕格爾的到來(lái),使新聞發(fā)布會(huì)進(jìn)入高潮。
新聞發(fā)布會(huì)后,河北電視臺(tái)、《燕趙都市報(bào)》、《燕趙晚報(bào)》、《生活早報(bào)》、《中國(guó)食品報(bào)》等各大媒體都對(duì)此做了相應(yīng)的報(bào)到,十八酒坊的品牌認(rèn)可度得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、 宣傳促銷(xiāo)引領(lǐng)流傳神話(huà)
(1)尋找經(jīng)典鉆石,品味流傳感覺(jué)——認(rèn)知流傳
2002年8月,石家莊市民中流傳著這樣一個(gè)神奇的故事:傳說(shuō)昨天子夜,神秘人物曾造訪(fǎng)石家莊市,并在石市撒下精美鉆石。。。。。。一時(shí)間,石市成了鉆石世界,一顆顆嵌在領(lǐng)帶夾的鉆石將等待有緣人的認(rèn)領(lǐng),唯一的尋寶標(biāo)記,十八酒坊。通過(guò)一個(gè)傳奇故事的述說(shuō)引起人們強(qiáng)烈的好奇感。
隨著造勢(shì)步入高潮,在石家莊市場(chǎng)選擇十八家大酒店開(kāi)展有獎(jiǎng)促銷(xiāo)活動(dòng),即在指定酒店消費(fèi)滿(mǎn)180元,可獲得促銷(xiāo)小姐送上的氣球,刺破氣球時(shí),可得到中獎(jiǎng)卡,憑中獎(jiǎng)卡的內(nèi)容獲得鉆石領(lǐng)帶夾或打火機(jī)。一時(shí)間,獲得一個(gè)具有傳奇色彩的鉆石領(lǐng)帶夾成為男人們引以為榮的資本。
。2)紅梅吐艷追淑女,美酒飄香酬佳賓—— 渴望流傳
2002年10月,為了迎合十·一婚宴市場(chǎng),對(duì)采用十八酒坊的婚宴,公司提供豐厚的禮品,并聘請(qǐng)著名主持人現(xiàn)場(chǎng)主持婚禮。
結(jié)婚是人生的幸福時(shí)刻,人們渴望美滿(mǎn)的婚姻能夠天長(zhǎng)日久,主持人的助興更加增添了新婚的喜慶氣氛。一時(shí)間婚宴市場(chǎng),十八酒坊成為婚宴市場(chǎng)的寵兒。
。3)喝十八酒坊,送親人一份禮物,——追求流傳
春節(jié),人們有互送禮物的習(xí)俗。通過(guò)一份薄禮可以增強(qiáng)朋友之間的友誼,親人間的親情,友情和親情是人們一生所追求的真諦。
2003年1月,在衡水和石家莊的指定酒店,消費(fèi)十八酒坊,你就可以送給你的朋友或親人同樣品種同樣數(shù)量的十八酒坊,只要提供詳細(xì)地址,我們的服務(wù)人員就會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)送禮上門(mén),在你品嘗美酒的同時(shí),你的朋友或親人也可共享佳釀。
5、軟文發(fā)功,引領(lǐng)經(jīng)典時(shí)尚
崇尚經(jīng)典,引領(lǐng)時(shí)尚,是世人的向往。耳聞目睹的廣告可以給人們美的感覺(jué),可是真要領(lǐng)悟其中的真諦,軟文必不可少。
2003年,我們?cè)凇堆嘹w都市報(bào)》、《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》《華糖商情》等刊物連續(xù)進(jìn)行幾期的軟文炒作,以“十八酒坊,經(jīng)典流五百年”到“滕格爾激情演繹十八酒坊經(jīng)典之作”;從“一段流傳的白酒神話(huà)”到“十八酒坊,經(jīng)典成就流傳”;從“白酒不是時(shí)裝”到“流傳幾個(gè)世紀(jì),打造經(jīng)典品質(zhì),十八酒坊聚集石家莊”;“天時(shí)篇”;“地利篇”;“人和篇”;“詮釋十八酒坊流傳的概念”等等。通過(guò)文章的深入淺出的描述,使十八酒坊與經(jīng)典密切聯(lián)系在一起。另外,在各大網(wǎng)站上,朱玉童、翁向東等營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家也對(duì)十八酒坊進(jìn)行相應(yīng)的論述。
通過(guò)軟文發(fā)功,使消費(fèi)者對(duì)十八酒坊有了深入的了解,增強(qiáng)了品牌忠誠(chéng)度。
6、副品牌實(shí)現(xiàn)十八酒坊市場(chǎng)的“井噴”
十八酒坊的成功上市,中高檔酒的形象在消費(fèi)者的心目中逐漸確立,可是,終端價(jià)近100元的十八酒坊酒的銷(xiāo)量卻未見(jiàn)起色。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對(duì)十八酒坊確有一種渴求感,可由于價(jià)位的原因,消費(fèi)受阻,人們普遍建議能否推出中檔十八酒坊,來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)的饑餓感。
是否推出中檔十八酒坊又成為公司爭(zhēng)論的新話(huà)題。如果推出中檔十八酒坊,優(yōu)點(diǎn)是可以提高銷(xiāo)量,是否會(huì)削弱十八酒坊的品牌含金量,降低十八酒坊的檔次感呢?一旦操作不好,勢(shì)必又會(huì)回落到衡水老白干酒中低檔酒的怪圈之中。如果使用副品牌策略,使十八酒坊中其中一坊的名稱(chēng)作為副品牌的名稱(chēng),也許會(huì)取得良好的效果。
為了確保副品牌的運(yùn)作成功,我們首次在成熟市場(chǎng)----衡水市場(chǎng)運(yùn)作十八酒坊副品牌。十八酒坊中的福興隆,無(wú)論從品牌的名稱(chēng),還是品牌宣傳,都具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),所以我們決定在衡水市運(yùn)作福興隆酒。我們改變十八酒坊的運(yùn)作模式,使用助銷(xiāo)制,就是由公司協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行新產(chǎn)品推廣,產(chǎn)品的促銷(xiāo)以獎(jiǎng)品促銷(xiāo)為主,短短三個(gè)月,福興隆酒就成為餐桌上的常用酒,當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入3800萬(wàn)元。
副品牌的啟動(dòng),不但提高了十八酒坊的系列酒的產(chǎn)品銷(xiāo)量,又未影響十八酒坊品牌的含金量,相反還為十八酒坊品牌提升提供了保證!
我們無(wú)論從廣告,還是促銷(xiāo),甚至一舉一動(dòng),都用同一個(gè)聲音說(shuō)話(huà),自始至終都在演繹著十八酒坊的經(jīng)典。在我們與咨詢(xún)公司共同努力下,十八酒坊品牌運(yùn)作取得了明顯成功。十八酒坊在衡水及石家莊的知名度已達(dá)90%,中高檔酒店的占有率達(dá)到100%,十八酒坊已成為衡水中高檔酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌,在石家莊市場(chǎng)已進(jìn)入中高檔酒前三名的行列。近兩年來(lái),十八酒坊系列酒已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1億元,為上市公司帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn),更為重要的是十八酒坊樹(shù)立了衡水老白干中高檔酒的形象,我們堅(jiān)信,沿著十八酒坊的戰(zhàn)略規(guī)劃堅(jiān)定不移地走下去,十八酒坊進(jìn)入三北市場(chǎng)中高檔白酒品牌行列,已指日可待。
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